Jednoduchý recept

Cassoulet na česneku s kuřetem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	140 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	135 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	34340
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bylinky čerstvé - svazek
6 stroužek	Česnek
400 g	Fazole červené sterilované
900 g	Kuřecí prsa
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
4 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 špetka	Pepř černý mletý
16 ks	Šalotka
1 špetka	Sůl
2,3 dl	Víno bílé
2,3 dl	Vývar drůbeží
225 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

53% Kalorie 1,038 kcal

Kilojoule 4 341kJ

39% Sacharidy 139 g

20% Tuky 15 g

43% Sodík 858 mg

131% Bílkoviny 74 g

Uhlovodany	137g
Cholesterol	144,0mg
Draslík	4g
Vláknina	13g
Vitamín A	67,5mg
Vitamín B6	4,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	61,7mg
Vitamín E	3,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Fazole červené sterilované, Olej slunečnicový, Šalotka, Sůl, Víno bílé, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Kuřecí prsa, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Cassoulet na česneku s kuřetem postup přípravy receptu:

1	Rozehřejeme slunečnicový olej v ohnivzdorném hrnci, přidáme pokrájené kuřecí maso a smažíme dohněda, poté ho vyndáme.
2	Do hrnce dáme pokrájené žampiony, šalotky a česnek a 4 minuty smažíme. Přidáme zpět do hrnce kuřecí maso, poprášíme moukou a 2 minuty smažíme.
3	Přilijeme vývar a víno a mícháme, dokud se nezačne směs vařit. Přidáme bouquet garni, sůl a pepř. Přidáme za neustálého míchání fazole. Přikryjeme hrnec pokličkou a zapékáme v předehřáté troubě 2 hodiny.
4	Bouquet garni vyndáme a podáváme horké.