Kachna s paprikami a brokolicí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kachna s paprikami a brokolicí
Kachna s paprikami a brokolicí
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 35 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | Klára Fenclova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (30%) |
ID receptu: | 34356 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
125 g | Brokolice |
1 stroužek | Česnek |
1 kávová lžička | Cukr třtinový |
450 g | Kachní prsa |
4 polévková lžíce | Olej rostlinný |
2 polévková lžíce | Omáčka sojová světlá |
1 ks | Paprika červená |
1 ks | Paprika žlutá |
2 kávová lžička | Sezam - semena |
2 kávová lžička | Sherry brandy |
2 polévková lžíce | Solamyl - bramborový škrob |
1 ks | Vaječný bílek slepičí |
1,3 dl | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 9g |
---|---|
Cholesterol | 86,6mg |
Draslík | 511,5mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 82,7mg |
Vitamín E | 1,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cukr třtinový, Olej rostlinný, Paprika červená, Paprika žlutá, Sezam - semena, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Kachní prsa, Omáčka sojová světlá, Sherry brandy, Solamyl - bramborový škrob, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kachna s paprikami a brokolicí postup přípravy receptu:
1 | Rozmícháme v misce bílek se Solamylem. Pokrajíme kachní maso na kostky a promícháme se směsí bílku a Solamylu. |
2 | Rozehřejeme olej v předehřátém woku a smažíme na něm obalené kachní maso cca 5 minut. Poté maso vyndáme. Přidáme do woku rozebranou brokolici na růžičky a pokrájené papriky a vše smažíme 3 minuty. Vyndáme zeleninu a necháme ji okapat. |
3 | Vylejeme z woku olej, necháme jen 2 lžíce oleje a osmahneme pokrájený česnek, přidáme sójovou omáčku, sherry, kuřecí vývar, cukr a uvedeme do varu. Přidáme kachní maso a povaříme dvě minuty. |
4 | Maso a zeleninu přendáme na ohřáté talíře, posypeme sezamovými semínky a podáváme. |