Recept

Penne s cukrovým hráškem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	34428
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

200 g	Hrášek
1,5 g	Nakládaný zelený pepř
250 ml	Smetana 33% (šlehačka)
5 g	Sůl
400 g	Těstoviny Penne
250 ml	Víno bílé
750 ml	Voda pitná
300 ml	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 803 kcal

Kilojoule 3 358kJ

24% Sacharidy 85 g

50% Tuky 38 g

28% Sodík 558 mg

33% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	83g
Cholesterol	107,8mg
Draslík	272,2mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,7mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hrášek, Sůl, Víno bílé, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Smetana 33% (šlehačka), Těstoviny Penne mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Nakládaný zelený pepř nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Penne s cukrovým hráškem postup přípravy receptu:

1	Těstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě podle návodu na obalu tak, aby byly al dente, scedíme a vrátíme do hrnce.
2	Do hrnce nalijeme víno, přivedeme ho k varu, ztlumíme oheň a vaříme tak dlouho, dokud se objem vína nezmenší na polovinu.
3	Přilijeme smetanu ke šlehání a opět vaříme tak dlouho, dokud se její objem nezmenší na polovinu.
4	Odstavíme a přidáme pepř a zakysanou smetanu. Potom omáčku znovu zahřejeme, přidáme cukrový hrášek a vaříme tak dlouho, dokud hrášek nezíská jasně zelenou barvu. Podle potřeby osolíme, promícháme s těstovinami a servírujeme.