Jednoduchý recept

Pečená kachna na jablíčkách

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 105 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 90 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 34464

Ingredience

3 ks Bobkový list
1 ks Citrony
2 polévková lžíce Cukr třtinový
1400 g Kachna mražená
2 polévková lžíce Med včelí
400 g Meruňky kompot
4 polévková lžíce Omáčka sójová
2 špetka Pepř černý mletý
4 polévková lžíce Sherry brandy
1 špetka Sůl
4 ks Jablka

Nutriční hodnoty jedné porce

51% Kalorie 1,013 kcal
Kilojoule 4 240kJ
11% Sacharidy 40 g
110% Tuky 83 g
2% Sodík 46 mg
55% Bílkoviny 31 g

Pečená kachna na jablíčkách postup přípravy receptu:

1

Omyjeme kachnu a zbavíme přebytečného tuku. Rozehřejeme troubu, dáme kachnu na zapékací rošt a propícháme na více místech. Potřeme kachnu sójovou omáčkou, posypeme pepřem a cukrem. Pečeme ji hodinu za občasného potírání sójovou omáčkou.

2

Jablka zbavíme jadřinců a rozkrojíme na 6 dílů. Vložíme je do menšího pekáče a smícháme s medem a citronovou šťávou. Přidáme pepř, sůl a bobkové listy. Pečeme s kachnou 25 minut za občasného potírání. Vyndáme bobkové listy.

3

Meruňky s meruňkovou šťávou a sherry dáme do mixéru a vytvoříme hladkou kaši.

4

Před podáváním ohřejeme meruňkovou kaši v pánvičce. Z kachny odstraníme kůži a maso otřeme, abychom ho zbavili přebytečného tuku.

5

Kachnu podáváme s kousky jablek a meruňkovou omáčkou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept