Koriandrové kuře - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Koriandrové kuře
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | karlikova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (9%) |
ID receptu: | 34506 |
Ingredience
5 stroužek | Česnek |
4 ks | Chilli paprička |
2 ks | Cibule |
100 ml | Citronová šťáva |
120 ml | Jogurt bílý |
0,5 kávová lžička | Koriandr celý |
1 kg | Kuře |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
1 kávová lžička | Omáčka k masu curry |
200 g | Rajčata loupaná (konzervovaná) |
1 polévková lžíce | Sůl |
Na masalu | |
---|---|
2 polévková lžíce | Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný |
1 kávová lžička | Hřebíček |
2 polévková lžíce | Kmín celý |
3 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
1 špetka | Muškátový oříšek |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 15g |
---|---|
Cholesterol | 153,4mg |
Draslík | 775,9mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 790,6mg |
Vitamín B6 | 1,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 37,1mg |
Vitamín E | 1,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule, Citronová šťáva, Jogurt bílý, Koriandr celý, Kuře, Olej rostlinný, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný, Hřebíček, Kmín celý, Koriandr čerstvý, Muškátový oříšek mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Omáčka k masu curry mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Koriandrové kuře postup přípravy receptu:
1 | Nejdříve si připravíme masalu, v menším kastrůlku osmažíme koření každé zvlášť koriandr, kmín, hřebíček, dokud nezačne vonět. Koření rozdrtíme a smícháme je s nastrouhaným muškátovým oříškem a zeleným hráškem. |
2 | Kuře omyjeme a naporcujeme na 5 porcí a zbavíme je tuku a kůže. Cibuli, koriandr, česnek rozmixujeme. |
3 | Ve velké pánvi rozpálíme olej a rozmixované bylinky v něm osmažíme, potom přilijeme šťávu z citronu, chilli papričky, oloupaná nakrájená rajčata, sůl, curry, bílý jogurt a vše povaříme 5 minut a potom přidáme kuřecí maso. Důkladně vše promícháme s bylinkami a pár minut smažíme.Pánev přikryjeme a na mírném plameni vaříme 1 hodinu. |