Recept

Rýže se zeleninou a ořechy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	34528
Kategorie:	Rýže

Ingredience

6 ks	Cibulka jarní
200 g	Cizrna konzervovaná
2 ks	Hřebíček
500 g	Jogurt bílý
4 ks	Kardamom
1 špetka	Kmín římský
25 g	Mandle plátky
1 polévková lžíce	Máta
75 g	Meruňky sušené
4 ks	Mrkev kořen
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
25 g	Ořechy Kešu
1 špetka	Pepř černý mletý
300 g	Rýže Basmati
1 ks	Skořice celá
1 kávová lžička	Sůl
1 l	Voda pitná
1 polévková lžíce	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 626 kcal

Kilojoule 2 621kJ

28% Sacharidy 99 g

28% Tuky 21 g

18% Sodík 370 mg

35% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	84g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	929,7mg
Vláknina	53g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,5mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Cizrna konzervovaná, Hřebíček, Kardamom, Kmín římský, Máta, Meruňky sušené, Olej rostlinný, Ořechy Kešu, Skořice celá, Sůl, Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jogurt bílý, Mandle plátky, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Rýže Basmati mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rýže se zeleninou a ořechy postup přípravy receptu:

1	Hřebíček, skořici a kardamom vložíme do plátěného sáčku. Propláchnutou rýži s kořením vaříme v 1l osolené vody asi 20 minut, scedíme a koření vyjmeme.
2	Oloupanou cibulku a mrkev nakrájíme na kolečka a spolu s nasekanými kešu oříšky, mandlemi a na kostičky nakrájenými meruňkami opékáme asi 10 minut na oleji. Osolíme, opepříme a okmínujeme. Přidáme uvařenou rýži, nastrouhaný zázvor a scezenou cizrnu. Zvolna restujeme asi 5 minut.
3	Pokrm upravíme na talíře a podáváme s jogurtem smíchaným s nasekanou mátou.