Jednoduchý recept

Jehněčí kýta s rozmarýnem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	75 minut

Autor:	karlikova
Hodnost:	Jen se vezu (9%)
ID receptu:	34564
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 stroužek	Česnek
1 kg	Jehněčí kýta
20 g	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Rozmarýn čerstvý
800 ml	Víno bílé
100 ml	Olej slunečnicový
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 775 kcal

Kilojoule 3 242kJ

2% Sacharidy 6 g

72% Tuky 54 g

27% Sodík 543 mg

66% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	136,8mg
Draslík	727,6mg
Vláknina	499,6mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,4mg
Vitamín E	8,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Jehněčí kýta, Rozmarýn čerstvý, Víno bílé, Olej slunečnicový, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí kýta s rozmarýnem postup přípravy receptu:

1	Rozpálíme si ve velkém hrnci máslo s olejem a vložíme omytou jehněčí kýtu s česnekem a většinou rozmarýnu. Necháme maso zhnědnout, osolíme ho, opepříme a vlijeme jeden a půl hrnku bílého vína a přivedeme k varu a dusíme 60 minut, dokud maso není měkké. Během vaření kýtu asi třikrát obrátíme.
2	Když je kýta měkká, vyndáme jí z hrnce, položíme na ni snítky zbylého rozmarýnu, z hrnce odlijeme přebytečný tuk, přidáme do něj zbytek bílého vína a šťávu za občasného míchání povaříme a podáváme zvlášť k jehněčímu masu.