Recept

Conchiglie s houbovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	34566
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

120 g	Cibulka jarní
300 g	Houby čerstvé
40 g	Máslo čerstvé
80 g	Pancetta
3 g	Pepř černý mletý
20 g	Petržel - nať
300 ml	Smetana 33% (šlehačka)
5 g	Sůl
500 g	Těstoviny Conchiglie
800 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 535 kcal

Kilojoule 2 238kJ

15% Sacharidy 54 g

40% Tuky 30 g

24% Sodík 489 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	52g
Cholesterol	8g
Draslík	322,7mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Máslo čerstvé, Pancetta, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Smetana 33% (šlehačka), Těstoviny Conchiglie mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Conchiglie s houbovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Uvaříme těstoviny v osolené vroucí vodě podle návodu na obalu al dente, scedíme je a vrátíme do hrnce.
2	V průběhu vaření těstovin očistíme houby a nakrájíme je na tenké plátky. Z jarních cibulek odřízneme zelenou nať a bílou část najemno nakrájíme. Pancettu nakrájíme na nudličky.
3	Celé cibulky a pancettu smažíme na másle při střední teplotě asi 3 minuty. Přidáme nakrájené houby, ztlumíme oheň, zakryjeme pokličkou a směs za občasného zamíchání asi 5 minut podusíme.
4	Vlijeme smetanu a přidáme nakrájenou petrželovou nať, sůl a pepř. Potom omáčku asi 2 minuty mírně vaříme, nalijeme na těstoviny a zamícháme. Servírujeme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Těstoviny Conchiglie - 500,0 g	1 395 kcal	49 g	285 g	6 g	285 g	0 mg	0 mg	0 mg	11 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Houby čerstvé - 300,0 g	117 kcal	15 g	16 g	2 g	16 g	0 mg	1 404 mg	51 mg	9 g	0 IU	0 mg	0 mg	51 mg	15 mg
Cibulka jarní - 120,0 g	38 kcal	2 g	9 g	0 g	9 g	0 mg	331 mg	19 mg	3 g	1 196 IU	23 mg	1 mg	86 mg	2 mg
Pancetta - 80,0 g	371 kcal	11 g	0 g	37 g	0 g	45 600 mg	0 mg	886 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 40,0 g	294 kcal	0 g	0 g	33 g	0 g	48 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	8 324 mg	44 mg
Smetana 33% (šlehačka) - 300,0 ml	975 kcal	6 g	10 g	101 g	0 g	330 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	201 mg	0 mg
Petržel - nať - 20,0 g	11 kcal	1 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	163 mg	7 mg	1 g	0 IU	37 mg	0 mg	0 mg	1 mg
Sůl - 5,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	1 938 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 3,0 g	8 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	38 mg	1 mg	1 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Voda pitná - 800,0 ml	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	32 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	24 mg	0 mg