Recept

Nudle s hřebenatkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	34585
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

80 g	Cibule
20 g	Citronová tráva
500 g	Hřebenatka
20 g	Kafirové listy
30 g	Koriandr čerstvý
250 ml	Mléko kokosové
1 polévková lžíce	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
5 g	Sůl
500 g	Těstoviny Fettuccine
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 736 kcal

Kilojoule 3 081kJ

26% Sacharidy 92 g

29% Tuky 22 g

39% Sodík 775 mg

78% Bílkoviny 44 g

Uhlovodany	92g
Cholesterol	42,5mg
Draslík	660,3mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,4mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citronová tráva, Hřebenatka, Koriandr čerstvý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kafirové listy, Mléko kokosové, Olej olivový, Pepř černý mletý, Těstoviny Fettuccine mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Nudle s hřebenatkami postup přípravy receptu:

1	Připravíme těstoviny podle návodu na obalu al dente a scedíme.
2	Na kolečka nakrájenou cibuli a citronovou trávu smažíme na oleji při střední teplotě asi 5 minut. Přidáme hřebenatky a smažíme je, až změknou a mírně zhnědnou. Potom je vyjmeme a udržujeme teplé.
3	Nalijeme kokosové mléko a listy papedy a asi 5 minut redukujeme.
4	Hřebenatky vrátíme do hrnce a prohřejeme. Na závěr omáčku promícháme s těstovinami a lístky koriandru, osolíme a opepříme.