Máslové rohlíčky se šunkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 72 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Máslové rohlíčky se šunkou
Celkový čas: | 72 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 60 minut |
Doba vaření: | 12 minut |
Autor: | verca |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 34590 |
Kategorie: | Jednohubky, Kanapky, Tapas |
Ingredience
200 g | Máslo čerstvé |
250 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
0,5 kávová lžička | Sůl |
150 g | Šunka dušená |
1 ks | Vejce slepičí |
0,1 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 90,5mg |
---|---|
Cholesterol | 112,1mg |
Draslík | 15,6mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 45,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Máslové rohlíčky se šunkou postup přípravy receptu:
1 | Na vál nasypeme hladkou mouku, uděláme důlek, přilijeme studenou vodu, přidáme sůl a vypracujeme těsto. Na každých 400g těsta připravíme 200g másla. To propracujeme, dáme do utěrky a chvíli tlučeme, abychom odsáli vodu. Těsto vyválíme na placku, doprostřed vložíme máslo, zabalíme, rozválíme a na 15 minut necháme odpočinout. Vyválíme na obdélník, třikrát přeložíme, opět vyválíme, složíme a dalších 15 minut necháme odpočinout. Tento postup opakujeme ještě dvakrát. |
2 | Poté těsto rozválíme na tenký plát, nakrájíme na trojúhelníčky, na každý položíme tenký plátek šunky a upravíme na rohlíčky. |
3 | Rozložíme je na vodou opláchnutý plech, potřeme rozšlehaným vejcem a v rozpálené troubě pečeme 10-12 minut. Ještě vlažné naskládáme na mísu a podáváme. |