Recept

Meruňky plněné čokoládovými lanýži

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	34615
Kategorie:	Poháry, ovoce

Ingredience

200 g	Čokoláda bílá
1 polévková lžíce	Martell cognac
40 g	Máslo čerstvé
300 g	Meruňky sušené
20 g	Pistácie
75 ml	Smetana 33% (šlehačka)
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 494 kcal

Kilojoule 2 066kJ

18% Sacharidy 64 g

34% Tuky 26 g

3% Sodík 50 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	39g
Cholesterol	26,1mg
Draslík	738,2mg
Vláknina	24g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,8mg
Vitamín E	2,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Meruňky sušené, Pistácie, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Čokoláda bílá, Martell cognac, Máslo čerstvé, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Meruňky plněné čokoládovými lanýži postup přípravy receptu:

1	Smetanu svaříme s máslem, vsypeme nasekanou bílou čokoládu a necháme ji rozpustit. Nakonec vmícháme koňak a směs zvolna vychladíme ve studené vodní lázni. Krátce promícháme metličkou a vložíme na 20 minut do chladničky.
2	Potom z čokoládové směsi pomocí lžiček tvarujeme malé nočky, ze kterých vytvarujeme kuličky. Urovnáme je na pečicí papír a posypeme nasekanými pistáciemi (nebo mandlemi).
3	Sušené meruňky na chvíli namočíme do studené vody, vyjmeme a osušíme. Každou meruňku nařízneme a do zářezu vmáčkneme lanýže. Vložíme do papírových košíčků a do podávání uchováme v chladničce.