Recept

Zelené fazolové lusky na smetaně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	34658
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 ks	Cibule
1,5 kávová lžička	Cukr krupice
500 g	Fazolové lusky zelené
0,5 polévková lžíce	Kopr čerstvý
50 g	Máslo čerstvé
1,5 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 kávová lžička	Ocet kvasný lihový
0,5 kávová lžička	Pepř bílý
2,5 dl	Smetana sladká 12%
1 kávová lžička	Sůl
6 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 235 kcal

Kilojoule 985kJ

5% Sacharidy 17 g

24% Tuky 18 g

10% Sodík 209 mg

8% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	15,0mg
Draslík	306,0mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,8mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cukr krupice, Fazolové lusky zelené, Kopr čerstvý, Pepř bílý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Ocet kvasný lihový, Smetana sladká 12% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zelené fazolové lusky na smetaně postup přípravy receptu:

1	Čerstvé mladé (zelené) fazolové lusky omyjeme a odstraníme z nich postranní žilky, odkrojíme konce, pokrájíme je na kousky asi 3-4 cm dlouhé. Cibuli očistíme, pokrájíme nadrobno a v hrnci na rozpáleném másle ji podusíme. Přidáme k ní fazolové lusky, sůl (0.5 lžičky), bílý pepř, promícháme, přilijeme 5-6 dl vody a dusíme doměkka.
2	Čerstvý kopr omyjeme a drobně pokrájíme.
3	Ve sladké smetaně si dobře rozmícháme hladkou mouku, podušené fazolky za stálého míchání zalijeme smetanou, přimícháme kopr a necháme přejít varem. Podle chuti dosolíme, popřípadě i osladíme a přikyselíme octem.