Recept

Smažené rolády s masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	34697

Ingredience

Na omelety
10 g	Máslo čerstvé
1,5 dl	Mléko polotučné
150 g	Mouka polohrubá
3 g	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
1,2 dl	Voda pitná
Na nádivku
1 ks	Cibule
3 g	Pepř černý mletý
1 ks	Rohlíky bílé
4 g	Sůl
1 ks	Vaječný bílek slepičí
200 g	Vepřové maso pečené
Na smažení
1 ks	Citrony
1,5 dl	Olej rostlinný
50 g	Petržel kudrnka
100 g	Strouhanka
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 700 kcal

Kilojoule 2 930kJ

15% Sacharidy 55 g

58% Tuky 44 g

47% Sodík 937 mg

44% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	47g
Cholesterol	242,9mg
Draslík	290,9mg
Vláknina	9g
Vitamín A	219,9mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	37,7mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Cibule, Sůl, Vaječný bílek slepičí, Citrony, Olej rostlinný, Strouhanka, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Pepř černý mletý, Rohlíky bílé, Vepřové maso pečené, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažené rolády s masem postup přípravy receptu:

Vejce, mléko a mouku ušleháme metlou v míse, přilijeme vodu, osolíme a vymícháme do hladkého těsta. Rozpálenou pánev potřeme máslem a usmažíme menší slabé omelety.

Housku nakrájenou na kostičky namočíme v mléce, přidáme nakrájenou cibuli a pečené maso a všechno umeleme na masovém strojku. Do hmoty přidáme bílek, osolíme, opepříme a vzniklou nádivku rozprostřeme na omelety. Omelety svineme do pevné rolády, namočíme ve vejci, obalíme ve strouhance a osmažíme na rozpáleném oleji. Podáváme ozdobené petrželkou a kolečkem citronu.