Recept

Smažení omeletoví šneci

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	34736
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

Na náplň
1 ks	Cibule
0,5 dl	Mléko polotučné
3 g	Pepř černý mletý
1 ks	Rohlíky bílé
5 g	Sůl
1 ks	Vaječný bílek slepičí
200 g	Vepřové maso pečené
Na omelety
1 dl	Mléko polotučné
300 g	Mouka polohrubá
50 ml	Olej rostlinný
10 g	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
1 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 125 kcal

Kilojoule 521kJ

4% Sacharidy 13 g

8% Tuky 6 g

15% Sodík 299 mg

8% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	24,0mg
Draslík	32,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,4mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Sůl, Vaječný bílek slepičí, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Rohlíky bílé, Vepřové maso pečené, Mléko polotučné, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažení omeletoví šneci postup přípravy receptu:

Pečené vepřové maso rozemeleme na masovém mlýnku a dáme do mísy. Přidáme najemno nasekanou cibuli a rohlík nakrájený na kostičky namočený v mléce. Promícháme, osolíme, opepříme a vmícháme bílek.

Z mouky, mléka, soli a vody vyšleháme metlou hladké těsto a na rozpálené pánvi vymaštěné máslem upečeme slabé omelety. Na každou omeletu rozprostřeme masovou náplň a pevně zarolujeme. Svinuté omelety spíchneme na pěti místech párátkem a mezi párátky rozřízneme. Vzniklé šneky osmažíme na rozpáleném oleji a necháme okapat na papírové utěrce. Servírujeme ozdobené nasekanou petrželkou.