Recept

Těstoviny s parmskou šunkou a zeleným chřestem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	34775
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 stroužek	Česnek
500 g	Chřest zelený
5 ks	Cibulka jarní
6 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Rajčata
25 g	Sezam - semena
2 kávová lžička	Sůl
100 g	Šunka parmská
400 g	Těstoviny Penne
4 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 538 kcal

Kilojoule 2 250kJ

23% Sacharidy 83 g

20% Tuky 15 g

25% Sodík 509 mg

33% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	83g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	192,2mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,7mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibulka jarní, Rajčata, Sezam - semena, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chřest zelený, Olej olivový, Pepř černý mletý, Šunka parmská, Těstoviny Penne mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstoviny s parmskou šunkou a zeleným chřestem postup přípravy receptu:

1	Chřest omyjeme, zbavíme dřevnatých konců a nakrájíme na špalíčky. Vaříme v osolené vodě 6–8 minut, scedíme a propláchneme studenou vodou.
2	Chřest opečeme na olivovém oleji. Přidáme očištěnou, na kolečka nakrájenou cibulku, nasekaný česnek a omytá, na kostky nakrájená rajčata. Osolíme a opepříme.
3	Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Promícháme je se zeleninou a nasucho opraženým sezamem.
4	Šunku stočíme do závitků a nakrájíme na proužky.
5	Těstoviny upravíme na talíře a ozdobíme šunkou.