Recept

Houbové sněhové koblížky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	23 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	8 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	34778
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

300 g	Hříbky čerstvé
0,5 kávová lžička	Kmín drcený
80 g	Máslo čerstvé
4 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
0,5 dl	Olej slunečnicový
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Pepř citronový
0,5 kávová lžička	Sůl
2 špetka	Sůl mořská
6 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 332 kcal

Kilojoule 1 389kJ

2% Sacharidy 6 g

39% Tuky 29 g

18% Sodík 365 mg

24% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	392,0mg
Draslík	470,3mg
Vláknina	1g
Vitamín A	434,8mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	2,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hříbky čerstvé, Kmín drcený, Olej slunečnicový, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Pepř citronový, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Houbové sněhové koblížky postup přípravy receptu:

1	Čerstvé hřiby očistíme, omyjeme, necháme odkapat nebo je ubrouskem osušíme. Pak je nakrájíme na kostičky, dáme do mísy, osolíme, opepříme, posypeme drceným kmínem a promícháme je.
2	V pánvi si rozpálíme máslo a hříbky krátce orestujeme. Vyjmeme je z omastku a necháme na papírovém ubrousku vychladnout.
3	V míse si vyšleháme bílky na tuhý sníh, který ochutíme citronovým pepřem a 2 špetkami mořské soli. Žloutky smícháme s moukou a přidáme je ke sněhu z bílků. Pak přidáme vychladlé hříbky a vše lehce promícháme.
4	V pánvi si rozpálíme olej, lžicí nabíráme houbovou směs a koblížky usmažíme z obou stran dozlatova. Smažíme je přibližně 1–2 minuty z každé strany.

Poznámka

Ke koblížkům podáváme vařené brambory s tatarskou omáčkou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B12	Vit. E	Vápník	Železo
Hříbky čerstvé - 300,0 g	66 kcal	8 g	13 g	0 g	13 g	0 mg	1 344 mg	18 mg	2 g	0 IU	0 µg	0 mg	54 mg	1 mg
Sůl - 0,5 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	388 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 0,5 kávová lžička	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	6 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Kmín drcený - 0,5 kávová lžička	13 kcal	1 g	2 g	1 g	2 g	0 mg	63 mg	6 mg	0 g	44 IU	0 µg	0 mg	33 mg	2 mg
Vejce slepičí - 6,0 ks	498 kcal	44 g	3 g	35 g	3 g	1 472 mg	466 mg	487 mg	0 g	1 695 IU	4 µg	3 mg	184 mg	6 mg
Pepř citronový - 0,5 kávová lžička	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	2 mg	88 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	1 mg	0 mg
Sůl mořská - 2,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	472 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Mouka pšeničná hladká T 650 - 4,0 polévková lžíce	29 kcal	1 g	6 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	2 mg	0 mg
Olej slunečnicový - 0,2 dl	133 kcal	0 g	0 g	15 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	6 mg	0 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 80,0 g	587 kcal	1 g	0 g	66 g	0 g	96 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	16 648 mg	88 mg