Recept

Houbové smažené šišky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	34805
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Cibule
600 g	Hříbky čerstvé
1 kávová lžička	Kmín drcený
0,5 polévková lžíce	Libeček
2 dl	Mléko plnotučné
0,5 dl	Olej slunečnicový
4 kávová lžička	Pepř 4 barev
1 polévková lžíce	Petržel - nať
2 ks	Rohlíky bílé
2 polévková lžíce	Sádlo škvařené
80 g	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 348 kcal

Kilojoule 1 456kJ

11% Sacharidy 39 g

21% Tuky 16 g

19% Sodík 385 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	133,5mg
Draslík	807,7mg
Vláknina	15g
Vitamín A	166,2mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,8mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	313,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hříbky čerstvé, Kmín drcený, Olej slunečnicový, Sádlo škvařené, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Libeček, Mléko plnotučné, Pepř 4 barev, Petržel - nať, Rohlíky bílé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Houbové smažené šišky postup přípravy receptu:

1	Čerstvé hřiby očistíme, omyjeme a pokrájíme nadrobno. Petrželovou a libečkovou nať omyjeme a drobně pokrájíme.
2	Očištěnou cibuli drobně nakrájíme a podusíme ji v pánvi na rozpáleném sádle. Přidáme houby, podle chuti posypeme solí, čerstvě pomletým pepřem 4 barev, kmínem, promícháme a dusíme do doby, dokud se z nich nevydusí všechna šťáva.
3	Vše vyklopíme do mísy a když houby vychladnou, přidáme k nim drobně pokrájené rohlíky, mléko, vejce a houbovou směs dobře promícháme a necháme ji 15 minut odpočinout.
4	Z houbové směsi vytvarujeme šišky o síle 3-4 cm dlouhé přibližně 8 cm a obalíme je ve strouhance.
5	V pánvi rozpálíme olej a houbové šišky osmažíme z každé strany do zlatohněda. Podáváme horké.