Jednoduchý recept

Moravský nákyp se sladkým sněhem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	34806
Kategorie:	Poháry, ovoce

Ingredience

Na formu
60 g	Čokoláda hořká
200 g	Cukr moučkový
100 g	Mandle
20 g	Mouka pšeničná hladká T 650
100 g	Ořechy vlašské
60 g	Pomerančová kůra
8 ks	Vaječný bílek slepičí
7 ks	Vaječný žloutek slepičí
15 g	Máslo čerstvé
15 g	Mouka pšeničná hrubá
Krém
200 g	Cukr moučkový
20 g	Ořechy vlašské
4 ks	Vaječný bílek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

45% Kalorie 887 kcal

Kilojoule 3 710kJ

29% Sacharidy 105 g

58% Tuky 43 g

9% Sodík 185 mg

47% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	100g
Cholesterol	522,8mg
Draslík	543,2mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,6mg
Vitamín E	6,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Čokoláda hořká, Cukr moučkový, Mandle, Ořechy vlašské, Pomerančová kůra, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Cukr moučkový, Ořechy vlašské, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Moravský nákyp se sladkým sněhem postup přípravy receptu:

1	Cukr prosejeme, smícháme se žloutky a třeme cca 15 minut. Poté přidáme najemno nasekanou pomerančovou kůru, nasekané ořechy, strouhané, neloupané mandle, nastrouhanou čokoládu a nakonec tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku.
2	Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané formy a zvolna upečeme dozlatova. Potřeme sladkým sněhem, posypeme nasekanými ořechy, na 2 minuty vložíme zpět do horké trouby. Necháme vychladnout a podáváme.
3	Na krém ušleháme z bílků tuhý sníh, do něj zašleháme po lžičkách 50g cukru a poté zlehka vmícháme zbylý cukr.