Recept

Treska v papilotě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	stejskal
Hodnost:	Jen se vezu (75%)
ID receptu:	34808
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 stroužek	Česnek
50 g	Cibulka jarní
5 g	Cukr krupice
45 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Omáčka sojová světlá
1 kg	Treska aljašská
1 polévková lžíce	Víno rýžové čínské
10 g	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 307 kcal

Kilojoule 1 283kJ

1% Sacharidy 5 g

15% Tuky 11 g

22% Sodík 439 mg

81% Bílkoviny 46 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	106,0mg
Draslík	1g
Vláknina	907,5mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,9mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibulka jarní, Cukr krupice, Treska aljašská, Víno rýžové čínské, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Omáčka sojová světlá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Treska v papilotě postup přípravy receptu:

1	Pečící papír nastříháme na čtyři obdélníky velikosti 30 x 37 cm. Rozpustíme 30 g másla, pomastíme jím papírové obdélníky a 2 plechy na pečení.
2	Na jednu polovinu každého obdélníku položíme porci ryby. Rybu pokryjeme strouhaným zázvorem, nakrájenou cibulí, drceným česnekem a pomastíme zbylým máslem. Smícháme sójovou omáčku, rýžové víno, cukr a zálivkou rybu pokropíme. Prázdnou polovinu papíru přehneme přes rybu, na okrajích uděláme záhyby a špičky papíru složíme.
3	Připravené balíčky položíme na pomaštěné plechy a 8-10 minut pečeme v předehřáté troubě při 230 °C, až papír zhnědne a balíčky se nadýchnou.
4	Papírové balíčky přemístíme na jednotlivé vyhřáté talíře a servírujeme.