Recept

Pizza s dary moře

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	34826
Kategorie:	Pizza

Ingredience

Základní těsto na pizzu [20279]
1 špetka	Bazalka
2 stroužek	Česnek
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
10 ks	Garnát obecný
400 g	Mořské plody mix
200 g	Mozzarella
25 ml	Olej olivový
100 ml	Protlak rajčatový
3 g	Cukr krupice
40 g	Droždí
650 g	Mouka pšeničná hladká T 650
8,8 ml	Olej olivový
0,3 špetka	Sůl
200 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

90% Kalorie 1,769 kcal

Kilojoule 7 403kJ

71% Sacharidy 256 g

53% Tuky 40 g

39% Sodík 785 mg

159% Bílkoviny 90 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	10,3mg
Draslík	553,3mg
Vláknina	22g
Vitamín A	7,7mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,1mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Citronová šťáva, Cukr krupice, Droždí, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Garnát obecný, Mořské plody mix, Mozzarella, Olej olivový, Protlak rajčatový, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pizza s dary moře postup přípravy receptu:

1	Základní těsto na pizzu [20279]:
2	Z cukru, droždí a 90ml vlažné vody necháme vzejít kvásek.
3	Mouku smícháme se solí, zbylou vlažnou vodou, olejem, kváskem a vypracujeme v hladké těsto, které se nelepí.
4	Velkou mísu vytřeme olivovým olejem a těsto v ní vyválíme, poté necháme přikryté utěrkou kynout cca 1,5 hodiny.
5	Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly, každý z nich vyválíme na kolo o průměru cca 30cm. Okraje necháme mírně zvednuté. a položíme je na vymazaný plech.
6	Garnáty zbavíme schránek. Dary moře krátce, ale důkladně omyjeme, pokapeme citronovou šťávou a necháme cca 5 minut okapat.
7	Do rajčatového protlaku přidáme rozmačkaný česnek, trochu bazalky a promícháme. Pizzu následně protlakem potřeme. Dary moře rovnoměrně rozprostřeme. Vše na závěr posypeme mozzarellou.
8	Pečeme v troubě na 250 stupňů cca 15 minut.