Recept

Kebab na jehle se slaninou a bulgurovým salátem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	34845
Kategorie:	Bulgur

Ingredience

270 g	Anglická slanina
170 g	Bulgur
1 polévková lžíce	Celer - nať
2 ks	Celer řapíkatý
1 ks	Cibule
4 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
4 polévková lžíce	Semínka slunečnicová loupaná
5 polévková lžíce	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Tymián čerstvý
1 ks	Vejce slepičí
300 ml	Voda pitná
2 polévková lžíce	Worcester (worcesterská omáčka)

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 643 kcal

Kilojoule 2 688kJ

12% Sacharidy 45 g

60% Tuky 45 g

46% Sodík 911 mg

33% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	42g
Cholesterol	107,2mg
Draslík	454,3mg
Vláknina	18g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,3mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Bulgur, Celer řapíkatý, Cibule, Strouhanka, Sůl, Tymián čerstvý, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Celer - nať, Olej olivový, Pepř černý mletý, Semínka slunečnicová loupaná, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kebab na jehle se slaninou a bulgurovým salátem postup přípravy receptu:

1	Bulgur přelijeme vroucí vodou a necháme asi 30 minut bobtnat. Měkký bulgur necháme na sítu okapat.
2	Celerovou nať najemno nasekáme. Slunečnicová semínka nasucho orestujeme a smícháme s bulgurem, celerovou natí a lžící oleje. Osolíme a opepříme.
3	Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, strouhanku, nakrájený řapíkatý celer a nakrájenou slaninu rozmixujeme. Ochutíme tymiánem, worcesterem, solí a pepřem. Přidáme vejce, znovu rozmixujeme a rozdělíme na 8 dílů. Každý díl směsi přimáčkneme na jehlu a potřeme olejem.
4	Kebaby grilujeme za občasného obracení 8-10 minut.