Recept

Fazolový salát s hořčičnou zálivkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	34858
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

20 g	Cibule
5 g	Cukr krupice
500 g	Fazole bílé
50 g	Hořčice
5 ml	Ocet kvasný lihový
30 ml	Olej olivový
3 g	Pepř černý mletý
50 g	Petržel kudrnka
5 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 506 kcal

Kilojoule 2 117kJ

23% Sacharidy 81 g

14% Tuky 10 g

30% Sodík 602 mg

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	86,1mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cukr krupice, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fazole bílé, Hořčice, Ocet kvasný lihový, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fazolový salát s hořčičnou zálivkou postup přípravy receptu:

Fazole namočíme do studené vody a necháme několik hodin namáčet. V téže vodě je potom uvaříme doměkka a scedíme, necháme okapat a vychladnout. Mezitím v míse ušleháme hořčici s olejem, přidáme cibuli nadrobno, sůl, pepř, trochu octa a cukr. Vmícháme uvařené fazole a rozdělíme do misek. Podáváme posypané nasekanou petrželkou.