Quiche se šunkou a brokolicí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 85 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Quiche se šunkou a brokolicí
Celkový čas: | 85 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 45 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | sedecky |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (14%) |
ID receptu: | 34879 |
Kategorie: | Pizza |
Ingredience
500 g | Brokolice |
200 g | Mouka pšeničná hladká |
1 špetka | Muškátový oříšek |
1 špetka | Pepř černý mletý |
200 g | Smetana 12% (konzumní) |
1 špetka | Sůl |
200 g | Šunka tradiční |
100 g | Tuk Hera jedlý |
2 ks | Vejce slepičí |
2 polévková lžíce | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 6g |
---|---|
Cholesterol | 95,1mg |
Draslík | 290,1mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 74,3mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 34,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Muškátový oříšek, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Šunka tradiční, Tuk Hera jedlý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Quiche se šunkou a brokolicí postup přípravy receptu:
1 | Mouku nasypeme do mísy. Přidáme nakrájený tuk, špetku soli a dvě polévkové lžíce vody. Vše zpracujeme na hladké těsto. V případě, že je těsto příliš drobivé, přidáme ještě trochu vody. V opačném případě můžeme přidat trochu mouky. Pak necháme těsto cca hodinu na chladném místě. |
2 | Mezitím očistíme brokolici a natrháme na růžičky. Brokolici dvě minuty převaříme a necháme okapat. Šunku nakrájíme na kostičky. ve smetaně rozmícháme dvě větší vejce a přidáme trochu soli, pepře a muškátu. |
3 | Vychlazené těsto rozválíme na 6 porcí. Každá by měla mít průměr cca 30 cm. Formu na quiche nezapomeneme vymazat olejem. |
4 | Těsto posypeme brokolicí, šunkou a zalijeme smetanovou omáčkou. Vše vložíme do trouby a pečeme 40 minut při teplotě 200 stupňů Celsia. |