Recept

Zeleninové karbanátky s ovesnými vločkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	nik
Hodnost:	Jen se vezu (34%)
ID receptu:	34900
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

3 stroužek	Česnek
1 kávová lžička	Kmín drcený
1 kávová lžička	Koření grilovací
1 polévková lžíce	Maizena - kukuřičný škrob
1 kávová lžička	Majoránka
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1,5 dl	Mléko plnotučné
2 polévková lžíce	Mouka sójová plnotučná
1 dl	Olej slunečnicový
500 g	Ovesné vločky
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
2 ks	Šalotka
1 kávová lžička	Sůl
150 g	Sýr Eidam cihla 30%
2 ks	Vejce slepičí
2 dl	Voda pitná
250 g	Zeleninová směs jarní - mražená

Nutriční hodnoty jedné porce

46% Kalorie 910 kcal

Kilojoule 3 806kJ

32% Sacharidy 116 g

47% Tuky 35 g

13% Sodík 263 mg

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	107g
Cholesterol	144,4mg
Draslík	907,7mg
Vláknina	30g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,1mg
Vitamín E	7,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	317,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Kmín drcený, Majoránka, Olej slunečnicový, Ovesné vločky, Šalotka, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Koření grilovací, Maizena - kukuřičný škrob, Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Mouka sójová plnotučná, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Sýr Eidam cihla 30%, Zeleninová směs jarní - mražená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninové karbanátky s ovesnými vločkami postup přípravy receptu:

1	Ovesné vločky v sítu promyjeme a dáme do mísy. Přilijeme 2 dl vody a necháme nabobtnat. Šalotku s česnekem očistíme. Omytou petrželovou nať drobně pokrájíme.
2	Mraženou zeleninovou směs (mrkev, brokolice, květák, cibule..) podusíme v pánvi na másle a pak vychlazenou zeleninu přidáme k vločkám. Ještě do směsi přidáme: vejce, nastrouhaný tvrdý sýr, prolisovaný česnek, pepř, majoránku, drobně pokrájenou šalotku, mléko, sójovou mouku, Maizenu, grilovací koření a drcený kmín. Vše dobře promícháme a dochutíme solí.
3	V pánvi rozpálíme olej, směs nabereme lžící a pokládáme na rozpálený olej. Pokud chceme větší karbanátky, na jeden použijeme 2 lžíce směsi. Uhladíme je na tenčí placičku o síle asi 1.5-2 cm. Karbanátky smažíme dozlatova z každé strany 1-2 minuty.
4	Podáváme horké i studené.