Recept

Karbanátky ze zelí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	34916
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 ks	Cibule
1,5 dl	Mléko polotučné
20 g	Mouka pšeničná hladká
2 g	Muškátový oříšek
2 dl	Olej rostlinný
4 g	Pepř černý mletý
2 ks	Rohlíky bílé
10 g	Sádlo škvařené
200 g	Strouhanka
8 g	Sůl
3 ks	Vejce slepičí
1 kg	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 260 kcal

Kilojoule 1 087kJ

8% Sacharidy 30 g

16% Tuky 12 g

31% Sodík 612 mg

15% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	95,1mg
Draslík	292,3mg
Vláknina	9g
Vitamín A	229,4mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	46,7mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Muškátový oříšek, Olej rostlinný, Sádlo škvařené, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Rohlíky bílé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Karbanátky ze zelí postup přípravy receptu:

Zelí očistíme, rozkrojíme na díly a uvaříme v mléce doměkka. Cibulku nadrobno osmažíme na sádle, nakrájené rohlíky namočíme do mléka. Uvařené zelí a rohlíky rozemeleme na masovém mlýnku, přidáme osmaženou cibuli, muškátový oříšek, 2 vejce, sůl, pepř a prohněteme. Na pomoučněném vále vytvoříme z hmoty karbanátky, které namočíme v rozšlehaném vejci a obalíme ve strouhance.

Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.