Jednoduchý recept

Palačinky s hráškem a kukuřicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	34919
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

200 ml	Hovězí vývar základní
100 g	Hrášek mražený
200 g	Kukuřice mražená
40 g	Máslo čerstvé
200 ml	Mléko polotučné
120 g	Mouka žitná bílá
50 ml	Olej slunečnicový
2 ks	Vejce slepičí
75 ml	Voda pitná
5 ml	Worcester (worcesterská omáčka)
200 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 327 kcal

Kilojoule 1 368kJ

11% Sacharidy 41 g

18% Tuky 13 g

17% Sodík 338 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	139,7mg
Draslík	394,6mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,7mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí vývar základní, Hrášek mražený, Kukuřice mražená, Olej slunečnicový, Vejce slepičí, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka žitná bílá, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Palačinky s hráškem a kukuřicí postup přípravy receptu:

1	Do mísy nasypeme žitnou mouku, přidáme žloutky, přilijeme mléko, vodu a vymícháme hladké těsto na palačinky. Přimícháme sníh z bílků a necháme odpočinout asi 10 minut.
2	V pánvi rozpustíme lžíci másla, přisypeme plátky žampionů, orestujeme, přidáme zmraženou kukuřici s hráškem, podlijeme vývarem a podusíme asi 7 minut. Zakápneme worcesterem, necháme tekutinu téměř vyvařit a odstavíme.
3	V jiné pánvi rozehřejeme lžíci másla a smažíme na ní tenké palačinky dozlatova. Rozdělíme je na talíře, svineme do kornoutku, naplníme zeleninou a ještě teplé podáváme.