Vydatný guláš hovězí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 155 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vydatný guláš hovězí
Celkový čas: | 155 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 135 minut |
Autor: | brousek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 34979 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
225 g | Cibule |
1 polévková lžíce | Cukr krupice |
25 g | Houby sušené |
600 g | Hovězí maso přední |
3 dl | Hovězí vývar základní |
1 polévková lžíce | Olej rostlinný |
4 polévková lžíce | Oregano čerstvé |
1 ks | Pomeranče |
225 g | Rajčata |
1,5 dl | Víno červené |
4 polévková lžíce | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 22g |
---|---|
Cholesterol | 93,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 43,2mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Cukr krupice, Hovězí maso přední, Hovězí vývar základní, Olej rostlinný, Pomeranče, Rajčata, Víno červené, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Houby sušené, Oregano čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Vydatný guláš hovězí postup přípravy receptu:
1 | Rozehřejeme ve velké pánvi olej, přidáme cibule a osmahneme do zlatova. Vyndáme a udržujeme stranou v teple. Do pánve dáme hovězí maso pokrájené na kousky a pět minut smažíme ze všech stran. Přidáme zpět cibule, přilijeme víno, vývar, oregano a cukr a vše promícháme. Přemístíme směs do zapékací mísy. |
2 | Pomeranč oloupeme a kůru pokrájíme na pruhy. Na plátky pokrájíme dužinu. Plátky i s kůrou přidáme do zapékací mísy a pečeme v předehřáté troubě 105 minut. |
3 | Necháme v misce bobtnat sušené houby cca 30 minut se 4 lžícemi teplé vody. Spaříme, oloupeme a rozkrojíme půlky rajčat. Přidáme rajčata, houby a vodu v které byly namočené do zapékací mísy a zapékáme ještě 20 minut. Podáváme teplé. |
Poznámka
Doporučujeme podávat s vařenou rýží nebo brambory.