Recept

Krůta s jablky pečená s divokým kořením

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	190 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	180 minut

Autor:	brazda
Hodnost:	Jen se vezu (87%)
ID receptu:	35009
Kategorie:	Maso

Ingredience

120 g	Anglická slanina
6 ks	Jablka
5 ks	Jalovec
3,5 kg	Krůta
5 ks	Nové koření celé
6 ks	Pepř černý celý
700 ml	Pivo tmavé 10% 3,7% obj.
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 799 kcal

Kilojoule 3 345kJ

14% Sacharidy 51 g

21% Tuky 16 g

26% Sodík 512 mg

197% Bílkoviny 111 g

Uhlovodany	48g
Cholesterol	272,7mg
Draslík	2g
Vláknina	22g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	2,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,2mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	23,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Jablka, Nové koření celé, Pepř černý celý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jalovec, Krůta, Pivo tmavé 10% 3,7% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krůta s jablky pečená s divokým kořením postup přípravy receptu:

1	Jablka nakrájíme na osminky a vykrájíme z nich jádřince. Krůtu očistíme, vložíme do pekáče a do vnitřku vložíme jablka. Koření rozdrtíme a posypeme jím krůtu, poté ji poklademe plátky anglické slaniny, podlijeme polovinou piva a pod poklicí pečeme v předehřáté troubě. V průběhu pečení přeléváme výpekem a podléváme zbylým pivem.
2	Když je maso téměř měkké, odložíme poklici a krůtu dopečeme, až je kůrka křupavá.