Jednoduchý recept

Husa se zázvorem pečená na pivu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	165 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	150 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35013
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Husa domácí
700 ml	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
1 kávová lžička	Sůl
1,5 polévková lžíce	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

81% Kalorie 1,602 kcal

Kilojoule 6 701kJ

2% Sacharidy 8 g

188% Tuky 141 g

22% Sodík 435 mg

119% Bílkoviny 67 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	333,3mg
Draslík	1g
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,9mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	34,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Husa domácí, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Husa se zázvorem pečená na pivu postup přípravy receptu:

1	Husu očistíme, uvnitř i vně osolíme a posypeme zázvorem a necháme alespoň hodinu v chladu. Vložíme husu do pekáče, podlijeme pivem a pod poklicí pečeme nejprve hřbetem nahoru. Po čtyřiceti minutách husu obrátíme a pod poklicí pečeme dalších čtyřicet minut. Poté poklici odstraníme a husu pečeme, až je kůrka křupavá.
2	Během pečení husu propichujeme, aby vytekl tuk, a poléváme výpekem.