Recept

Soluňské kuře

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	105 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	stejskal
Hodnost:	Jen se vezu (75%)
ID receptu:	35015
Kategorie:	Maso

Ingredience

Marináda
1,7 kg	Kuře
2 polévková lžíce	Olej olivový
125 g	Olivy černé
180 g	Paprika červená
180 g	Paprika žlutá
10 g	Bazalka
2 polévková lžíce	Med včelí
4 polévková lžíce	Olej olivový
3 g	Pepř černý mletý
10 g	Petržel - nať
20 ml	Šťáva citrónová
5 g	Sůl
10 g	Tymián čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

43% Kalorie 856 kcal

Kilojoule 3 583kJ

4% Sacharidy 14 g

79% Tuky 59 g

42% Sodík 849 mg

115% Bílkoviny 65 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	255,0mg
Draslík	843,1mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	124,8mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kuře, Paprika červená, Paprika žlutá, Bazalka, Med včelí, Sůl, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Olivy černé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Šťáva citrónová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Soluňské kuře postup přípravy receptu:

1	Do pekáče dáme kuře a pečeme na olivovém oleji 20 minut na každých 500 g váhy v předehřáté troubě při 190 °C. Odebereme tuk a šťávu, přidáme na nudličky nakrájené papriky a pečeme dalších 20 minut.
2	Papriky a kuře vyndáme z pekáče a necháme je stát, aby mírně zchladly.
3	Marináda: smícháme olivový olej, med, citronovou šťávu, bylinky, podle chuti sůl a pepř.
4	Kuře zbavíme kostí a nakrájíme je na drobné nudličky. Vložíme je do marinády a promícháme. Přikryjeme a necháme úplně vychladnout.
5	Vychladlé maso dáme do středu talíře. Okraje obložíme olivami a paprikami. Podáváme při pokojové teplotě.