Recept

Teplý kuřecí salát s mangem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35024
Kategorie:	Maso

Ingredience

Marináda
1 ks	Avokádo
600 g	Kuřecí prsa
1 ks	Mango
5 g	Paprika mletá sladká
30 g	Řeřicha
4 polévková lžíce	Rum
200 g	Salát hlávkový
2 polévková lžíce	Balsamico ocet
2 stroužek	Česnek
10 g	Chilli paprička
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
0,3 kávová lžička	Kmín drcený
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 polévková lžíce	Paprika mletá sladká
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 351 kcal

Kilojoule 1 470kJ

5% Sacharidy 17 g

20% Tuky 15 g

19% Sodík 378 mg

61% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	96,0mg
Draslík	975,0mg
Vláknina	12g
Vitamín A	45,0mg
Vitamín B6	1,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,0mg
Vitamín E	2,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Avokádo, Mango, Paprika mletá sladká, Řeřicha, Rum, Balsamico ocet, Česnek, Chilli paprička, Citronová šťáva, Kmín drcený, Paprika mletá sladká, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Salát hlávkový, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Teplý kuřecí salát s mangem postup přípravy receptu:

1	Marináda: smícháme olej, citronovou šťávu, ocet, papriku, chilli, česnek, kmín a podle chuti sůl.
2	Kuřecí maso promícháme s marinádou, přikryjeme a necháme několik minut marinovat.
3	Čtyři talíře vyložíme salátovými listy a řeřichou, na ně poklademe plátky avokáda a manga.
4	Pánev rozehřejeme a vyklopíme na ni hranolky kuřecího masa s marinádou. Za stálého míchání zprudka 5–6 minut dozlatova smažíme, maso musí být dobře propečené.
5	Vyjmeme z pánve kuřecí maso a vyrovnáme je na plátky manga a avokáda.
6	Pánev vrátíme na oheň a přilijeme rum. Asi minutu jej necháme bublat a stále mícháme, aby se rozpustily všechny připečeniny. Horkou rumovou šťávou polijeme porce masa, mírně posypeme paprikou a servírujeme.