Jednoduchý recept

Pečené čtverečky se sýrem a slaninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	kvapil
Hodnost:	Jen se vezu (57%)
ID receptu:	35027
Kategorie:	Jednohubky, Kanapky, Tapas

Ingredience

100 g	Anglická slanina
0,5 kávová lžička	Chilli paprička sušená
4 ks	Chilli paprička zelená
400 g	Sýr Čedar
400 g	Sýr ementálského typu

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 446 kcal

Kilojoule 1 865kJ

0% Sacharidy 1 g

48% Tuky 36 g

21% Sodík 415 mg

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	857,3mg
Cholesterol	61,0mg
Draslík	79,0mg
Vláknina	86,8mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,3mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Chilli paprička sušená, Sýr Čedar mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chilli paprička zelená, Sýr ementálského typu mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečené čtverečky se sýrem a slaninou postup přípravy receptu:

1	Malý pekáček vyložíme slaninou. Sýry čedar i ementál nastrouháme nahrubo, promícháme je s čerstvými chilli papričkami bez semínek a nakrájenými na nudličky i s drcenou sušenou chilli papričkou a rozprostřeme na slaninu. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 25 až 30 minut, aby se sýr rozpustil a na povrchu mírně zezlátl.
2	Chvíli potom, co vyjmeme pekáček z trouby, slijeme opatrně co nejvíce vypečeného tuku. Sýr se slaninou necháme v pekáčku přes noc vychladnout, potom ho vyklopíme a nakrájíme na úhledné čtverečky.

Poznámka

Můžeme použít i jiný sýr, ale měl by mít aspoň 45 % tuku v sušině, aby se dobře rozpouštěl. Nemusíme se bát chilli, protože sýr a pečení pálivost utlumí.