Recept

Pohankové placičky s červeným zelím

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 65 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 35031

Ingredience

1 ks Bobkový list
1 ks Cibule
2 kávová lžička Cukr krupice
0,5 kávová lžička Pepř černý mletý
2 polévková lžíce Sádlo škvařené
0,5 kávová lžička Sůl mořská
1 dl Voda pitná
600 g Zelí hlávkové červené
placky
1 kávová lžička Majoránka
6 dl Mléko polotučné
2 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
1 kávová lžička Pepř bílý
150 g Pohanka
0,5 kávová lžička Sůl
1 ks Vejce slepičí
3 dl Voda pitná
3 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 368 kcal
Kilojoule 1 539kJ
14% Sacharidy 52 g
16% Tuky 12 g
21% Sodík 411 mg
24% Bílkoviny 13 g

Pohankové placičky s červeným zelím postup přípravy receptu:

1

Červené zelí očistíme a jemně nakrájíme. Oloupanou cibuli drobně pokrájíme.

2

V hrnci rozpálíme sádlo a na něm zpěníme cibuli, pak na ni dáme pokrájené zelí, posypeme mořskou solí, cukrem, pepřem, promícháme, přidáme bobkový list, podlijeme 1 dl vody a pod pokličkou dusíme přibližně 10-15 minut.

3

Pohanku promyjeme v sítu pod tekoucí vodou, dáme do hrnce s 2-3 dl vody, osolíme a přivedeme k varu, vaříme 5-7 minut. Nemícháme a vaříme do doby, až se všechna voda vyvaří.

4

Postupně vmícháme do pohanky horké mléko (přibližně 4-6 dl), abychom vytvořili kaši. Pohanka bude mléko postupně pohlcovat. Když už pohanka mléko nevstřebává, přestaneme mléko přidávat a ještě naposledy promícháme.

5

Přidáme do ní rozetřený česnek, pepř, majoránku, vejce a hladkou mouku.

6

Z těsta uděláme bochánky na plech vyložený pečicím papírem, rozetřeme je na placky a upečeme v předem vyhřáté troubě. Pečeme při 180 °C přibližně 20 -25 minut.

7

Upečené placky podáváme s dušeným červeným zelím.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept