Recept

Pohanka s růžičkovou kapustou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35051
Kategorie:	Kaše

Ingredience

1 ks	Cibule
200 g	Kapusta růžičková
0,5 kávová lžička	Kmín drcený
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Olej olivový
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
350 g	Pohanka
0,5 kávová lžička	Sůl
0,5 kávová lžička	Sůl mořská
7 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 366 kcal

Kilojoule 1 532kJ

18% Sacharidy 66 g

7% Tuky 5 g

18% Sodík 352 mg

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	1,1mg
Draslík	53,7mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,9mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kmín drcený, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kapusta růžičková, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Pohanka, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pohanka s růžičkovou kapustou postup přípravy receptu:

1	Pohanku promyjeme v sítu pod tekoucí vodou, dáme ji do hrnce, zalijeme 7 dl vody a pomalu uvaříme pod pokličkou doměkka. Vaříme 30 minut.
2	Oloupeme cibuli a pokrájíme ji na kolečka. Očištěnou růžičkovou kapustu omyjeme a rozkrájíme na čtvrtky.
3	V hlubší pánvi na rozpáleném másle s olejem osmažíme cibuli dozlatova. Přidáme růžičkovou kapustu, osolíme, posypeme pepřem, drceným kmínem a pod pokličkou dusíme doměkka.
4	Uvařenou pohanku smícháme s kapustou, dochutíme mořskou solí a podáváme.