Jednoduchý recept

Hovězí na víně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	150 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	135 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35070
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Celer - nať
2 stroužek	Česnek
1 kg	Hovězí maso zadní
2 ks	Hřebíček
1 ks	Mrkev kořen
1 kávová lžička	Muškátový oříšek
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Oregano čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Rozmarýn čerstvý
4 ks	Šalotka
1 špetka	Sůl
0,8 l	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 682 kcal

Kilojoule 2 852kJ

11% Sacharidy 39 g

139% Tuky 104 g

11% Sodík 215 mg

105% Bílkoviny 59 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	145,0mg
Draslík	828,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,3mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Hřebíček, Muškátový oříšek, Olej rostlinný, Rozmarýn čerstvý, Šalotka, Sůl, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Celer - nať, Hovězí maso zadní, Mrkev kořen, Oregano čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí na víně postup přípravy receptu:

1	Rozehřejeme v hrnci olej a osmahneme pokrájené maso ze všech stran do hněda, vyjmeme ho. Přidáme rozetřený česnek, pokrájené šalotky, bylinky, celer, mrkev, hřebíček a smažíme 5 minut. Na zeleninu položíme maso, přilijeme víno a pod pokličkou dusíme 120 minut, dokud není maso měkké. Vyndáme z hrnce, pokrájíme na plátky a udržujeme teplé.
2	Obsah hrnce rozmixujeme, je-li třeba, přilijeme hovězí vývar. Osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek.
3	Plátky masa podáváme s omáčkou.