Recept

Bramborový koláč se sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	karlikova
Hodnost:	Jen se vezu (9%)
ID receptu:	35088
Kategorie:	Brambory

Ingredience

455 g	Brambory
1 ks	Cibule
450 g	Listové těsto
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
150 ml	Smetana 16% (pochoutková)
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr ementálského typu

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 710 kcal

Kilojoule 2 970kJ

16% Sacharidy 59 g

60% Tuky 45 g

10% Sodík 206 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	52,5mg
Draslík	509,5mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,8mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Listové těsto, Pepř černý mletý, Smetana 16% (pochoutková), Sýr ementálského typu mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborový koláč se sýrem postup přípravy receptu:

1	Listové těsto si rozdělíme na polovinu a jednu polovinu těsta si vyválíme a vyložíme jím koláčovou formu, na dno dáme vrstvu brambor nakrájených na slabé plátky a pokračujeme vrstvou cibule nakrájené nadrobno, posypeme nastrouhaným sýrem ementálem, každou vrstvu osolíme a opepříme. Zalijeme smetanou.
2	Vyválíme těsto z druhé poloviny a přikryjeme tím směs, okraje stiskneme aby se nám směs nevytekla.
3	Dáme do vyhřáté trouby 180 ˚ C a pečeme asi 60 minut, dokud cibule s brambory nejsou měkké. Pak necháme chvilku zchladnout, aby sýr trochu vychladl.