Bochánky se sušeným ovocem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bochánky se sušeným ovocem
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | Marcela Mikešová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (41%) |
ID receptu: | 35104 |
Kategorie: | Sladké pečivo |
Ingredience
6 polévková lžíce | Cukr krupice |
2 polévková lžíce | Cukr moučkový |
7 g | Droždí sušené |
0,5 kávová lžička | Hřebíček mletý |
60 g | Máslo čerstvé |
75 g | Meruňky sušené |
240 ml | Mléko polotučné |
500 g | Mouka žitná bílá |
1 špetka | Muškátový oříšek |
0,5 kávová lžička | Skořice mletá |
1 kávová lžička | Sůl |
75 g | Švestky sušené |
0,5 kávová lžička | Tresť vanilková |
1 polévková lžíce | Voda pitná |
0,5 kávová lžička | Zázvor mletý |
1 polévková lžíce | Olej rostlinný |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 36g |
---|---|
Cholesterol | 16,0mg |
Draslík | 256,5mg |
Vláknina | 17g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,3mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 13,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Droždí sušené, Hřebíček mletý, Meruňky sušené, Muškátový oříšek, Skořice mletá, Sůl, Švestky sušené, Tresť vanilková, Voda pitná, Zázvor mletý, Olej rostlinný mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka žitná bílá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Bochánky se sušeným ovocem postup přípravy receptu:
1 | V míse smícháme mouku se sušeným droždím, kořením, solí a cukrem. Přidáme máslo a směs rozemneme na drobenku. Postupně přiléváme vlažné mléko a vypracujeme hladké, vláčné těsto. Hněteme asi 10 minut, vytvarujeme do koule a vložíme do mísy potřené olejem. Pod čistou utěrkou necháme kynout 1 hodinu. |
2 | Na pracovní desce těsto znovu prohněteme a přitom do něj zapracujeme nakrájené sušené ovoce. |
3 | Těsto rozdělíme na 12 dílů, zakulatíme je a urovnáme na plech vyložený pečicím papírem. Přikryjeme čistou utěrkou a necháme 30 minut dokynout. |
4 | Bochánky pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů Celsia asi 15 minut. |
5 | V misce smícháme moučkový cukr s vanilkovou trestí a lžící studené vody. Polevou potřeme teplé bochánky a necháme vychladnout. |
Poznámka
Připravíme asi 12 kousků.