Recept

Omeleta s chřestem, plněná žampióny a klobásou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	DANAE
Hodnost:	Jen se vezu (88%)
ID receptu:	35110

Ingredience

1 ks	Citrony
200 g	Klobása vepřová
2 polévková lžíce	Mléko čerstvé polotučné
60 g	Mouka pšeničná hladká
3 polévková lžíce	Olej stolní
1 polévková lžíce	Petržel - nať
2 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
200 g	Žampiony čerstvé
750 g	Chřest zelený
1 špetka	Cukr krystal
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 346 kcal

Kilojoule 1 448kJ

7% Sacharidy 25 g

29% Tuky 21 g

27% Sodík 546 mg

33% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	159,8mg
Draslík	395,8mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,5mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Klobása vepřová, Olej stolní, Sůl, Vejce slepičí, Žampiony čerstvé, Cukr krystal, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko čerstvé polotučné, Mouka pšeničná hladká, Petržel - nať, Chřest zelený mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Omeleta s chřestem, plněná žampióny a klobásou postup přípravy receptu:

Oloupaný chřest uvaříme v osolené vodě se špetkou cukru.

V mléce rozšleháme žloutky, přimícháme mouku a sníh z bílků, osolíme a na oleji usmažme 4 omelety. Žampióny očistíme a nakrájíme na malé kousky. Na stejně velké kousky, jako žampióny nakrájíme i vepřovou klobásu. Kousky hub a uzeniny smícháme a směs rozdělíme na usmažené omelety. Na závěr omelety ozdobíme plátky citrónu a posypeme sekanou petrželovou natí. Omelety servírujeme teplé, jako hlavní chod.