Hovězí smažené po paštunsku - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 150 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Hovězí smažené po paštunsku
Hovězí smažené po paštunsku
Celkový čas: | 150 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 135 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | Klára Fenclova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (30%) |
ID receptu: | 35113 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Chilli paprička |
1 ks | Cibule |
1 kávová lžička | Garam masala |
1 kávová lžička | Hořčičné semínko |
750 g | Hovězí maso zadní |
1,5 dl | Jogurt nízkotučný |
1 kávová lžička | Kmín mletý |
2 ks | Mrkev kořen |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
1 ks | Paprika zelená |
1 kávová lžička | Pískavice řecké seno |
1 polévková lžíce | Sezam - semena |
1 kávová lžička | Skořice mletá |
1 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 10g |
---|---|
Cholesterol | 111,0mg |
Draslík | 245,8mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 0,8mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 20,5mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule, Hořčičné semínko, Jogurt nízkotučný, Olej rostlinný, Paprika zelená, Sezam - semena, Skořice mletá, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Garam masala, Hovězí maso zadní, Kmín mletý, Mrkev kořen, Pískavice řecké seno mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Hovězí smažené po paštunsku postup přípravy receptu:
1 | V misce smícháme hořčičná semínka, skořici, kmín, česnek, bílý jogurt a pískavici řecké seno. Vmícháme pokrájené hovězí maso a necháme dvě hodiny marinovat. |
2 | Ve woku rozehřejeme olej a osmahneme pokrájenou cibuli, vmícháme zázvor, chilli, pokrájenou papriku, mrkev a minutu smažíme. Přidáme garam masalu a hovězí s marinádou a smažíme 10 minut, dokud není maso měkké. |
3 | Přidáme opražená sezamová semínka a podáváme. |