Indické placky Nán - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 28 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Indické placky Nán
Celkový čas: | 28 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 8 minut |
Autor: | pepa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 35138 |
Kategorie: | Přílohy |
Ingredience
2 kávová lžička | Černucha |
1 kávová lžička | Cukr krupice |
1,5 kávová lžička | Droždí sušené |
100 g | Jogurt bílý |
50 g | Máslo čerstvé |
500 g | Mouka žitná bílá |
1,5 kávová lžička | Sůl |
200 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 4g |
---|---|
Cholesterol | 18,3mg |
Draslík | 53,2mg |
Vláknina | 20g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,1mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 16,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Droždí sušené, Jogurt bílý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Černucha, Máslo čerstvé, Mouka žitná bílá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Indické placky Nán postup přípravy receptu:
1 | V míse smícháme mouku se sušeným droždím, cukrem, solí a černuchou. Přilijeme 200 ml vlažné vody, vmícháme jogurt a rozpuštěné máslo. Vše promícháme a hněteme 5 minut dohladka. Mísu přikryjeme utěrkou a těsto necháme asi 1 hodinu kynout. |
2 | Na pracovní desce těsto rozdělíme na 4 díly, ze kterých vyválíme placky. Opatrně je přendáme na nahřátý plech a pečeme v silně vyhřáté troubě asi 7 minut, dokud se nenafouknou. |
3 | Potom placky postupně položíme na grilovací pánev a grilujeme 0,5 minuty po každé straně. Podáváme teplé jako přílohu k masovým pokrmům. |
Poznámka
Můžeme použít máslo ghee.