Jednoduchý recept

Pizzaiola steak

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35146
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Cukr krupice
800 g	Hovězí maso zadní
1,5 kávová lžička	Majoránka
4 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
1 polévková lžíce	Protlak rajčatový
800 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 341 kcal

Kilojoule 1 427kJ

4% Sacharidy 14 g

16% Tuky 12 g

22% Sodík 449 mg

81% Bílkoviny 45 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	116,0mg
Draslík	450,5mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,5mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Cukr krupice, Majoránka, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pizzaiola steak postup přípravy receptu:

1	Rozmixujeme konzervovaná rajčata v mixéru. V pánvi rozehřejeme polovinu oleje a osmahneme pokrájenou cibuli a česnek, až zesklovatí. Přidáme rozmixovaná rajčata, rajčatový protlak, sůl, pepř a majoránku.
2	Maso si nakrájíme na plátky, které osolíme a opepříme. V jiné pánvi rozehřejeme zbývající olej a po obou stranách steaky osmahneme.
3	Jakmile nám omáčka zhoustne, vmícháme nasekanou petrželovou nať a cukr.
4	Z pánve na steaky odlijeme nadbytečný tuk a přidáme do ní z druhé pánve rajčatovou omáčku.
5	Vše prohřejeme a ihned podáváme.