Recept

Pikantní hovězí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	75 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35152
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 kávová lžička	Badyán
2 stroužek	Česnek
0,3 kávová lžička	Chilli omáčka
6 ks	Cibulka jarní
225 g	Hovězí maso zadní
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 polévková lžíce	Sherry brandy
2 kávová lžička	Solamyl - bramborový škrob
1,5 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 258 kcal

Kilojoule 1 081kJ

4% Sacharidy 13 g

15% Tuky 11 g

3% Sodík 70 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	65,3mg
Draslík	171,2mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,8mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli omáčka, Cibulka jarní, Olej rostlinný, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Badyán, Hovězí maso zadní, Omáčka sójová, Sherry brandy, Solamyl - bramborový škrob mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní hovězí postup přípravy receptu:

1	Hovězí maso nakrájíme na nudličky a dáme na talíř. V misce smícháme rozetřený česnek, 1 lžíci sójové omáčky a badyán. Nudličky přelijeme směsí z misky a promícháme, aby se směsí pokryly. Talíř přikryjeme a necháme marinovat hodinu v lednici.
2	Ve woku rozehřejeme olej a osmahneme pokrájené jarní cibulky. Vyndáme je a necháme okapat. Do woku přidáme hovězí nudličky i s marinádou a smažíme za stálého míchání. Dáme zpět jarní cibulky a přidáme sherry, chilli omáčku, sójovou omáčku a 2/3 vody.
3	Smícháme solamyl se zbytkem vody a směs vmícháme do woku. Přivedeme k varu a mícháme, dokud omáčka nezhoustne.
4	Podáváme teplé.