Vepřová panenka na kokosu - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vepřová panenka na kokosu
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | Milena Křivanová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 35199 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
250 g | Cibulka jarní |
1 polévková lžíce | Citronová šťáva |
60 g | Kokos strouhaný |
2 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
2 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
160 g | Paprika červená |
400 g | Passata (drcená rajčata) |
5 g | Pepř černý mletý |
5 g | Sůl |
750 g | Vepřová panenka |
4 polévková lžíce | Voda pitná |
Marináda | |
---|---|
1 stroužek | Česnek |
20 g | Chilli paprička |
5 g | Garam masala |
1 polévková lžíce | Kari koření |
5 g | Kurkuma |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Sůl |
25 g | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 14g |
---|---|
Cholesterol | 91,9mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 2g |
Vitamín B6 | 1,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 72,4mg |
Vitamín E | 3,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibulka jarní, Citronová šťáva, Koriandr čerstvý, Olej slunečnicový, Paprika červená, Sůl, Vepřová panenka, Voda pitná, Česnek, Chilli paprička, Kari koření, Kurkuma, Sůl, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kokos strouhaný, Passata (drcená rajčata), Pepř černý mletý, Garam masala, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Vepřová panenka na kokosu postup přípravy receptu:
1 | Marináda: smícháme strouhaný zázvor, nasekané chilli papričky, drcený česnek, kari koření, kurkumu, garam masalu, sůl a pepř. Nakrájené maso v marinádě několikrát obrátíme, přikryjeme a necháme 2 hodiny v chladničce marinovat. |
2 | Rozpálíme wok přilijeme olej a počkáme, až se rozehřeje. Vložíme maso a 5 minut je zprudka opékáme, až je opečené. |
3 | Přimícháme nakrájené cibulky, mícháme je a smažíme 8 minut. Přidáme nudličky červené papriky, mícháme, potom přidáme rajčata, kokos |
4 | a odměřené množství vody. Přikryjeme a 15 minut velmi zvolna dusíme, aby maso změklo. |
5 | Přidáme nasekaný koriandr, citronovou šťávu, podle chuti sůl a pepř. Před podáváním ozdobíme snítkami koriandru. |