Recept

Divoká kachna pečená s bylinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	brazda
Hodnost:	Jen se vezu (87%)
ID receptu:	35210
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
1200 g	Kachna divoká
1 polévková lžíce	Libeček
1 polévková lžíce	Oregano čerstvé
1 polévková lžíce	Pažitka
1 polévková lžíce	Petržel - nať
400 ml	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
120 g	Slanina vepřová
0,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 737 kcal

Kilojoule 3 083kJ

2% Sacharidy 9 g

47% Tuky 35 g

35% Sodík 692 mg

151% Bílkoviny 85 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	335,2mg
Draslík	1g
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	27,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Pažitka, Slanina vepřová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Libeček, Oregano čerstvé, Petržel - nať, Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Kachna divoká nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Divoká kachna pečená s bylinkami postup přípravy receptu:

1	Kachnu očistíme, osolíme a naporcujeme. Slaninu a cibuli nakrájíme nadrobno, bylinky nahrubo nasekáme.
2	V pekáči osmažíme slaninu s cibulí, poté vložíme porce kachny, posypeme bylinkami, zalijeme pivem a pečeme v předehřáté troubě, až je maso měkké.
3	Během pečení maso obracíme a poléváme výpekem. Je-li třeba, podlijeme horkou vodou.