Jednoduchý recept

Palačinky s brokolicí a lososem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	35212
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

20 g	Bazalka
250 g	Brokolice
60 g	Cibule
10 ml	Citronová šťáva
150 ml	Hovězí vývar základní
15 g	Jíška hotová světlá
250 g	Losos - filety
20 g	Máslo bylinkové
300 ml	Mléko polotučné
75 g	Mouka pšeničná hladká
30 ml	Olej olivový
2 g	Pepř černý mletý
200 ml	Smetana 16% (pochoutková)
50 g	Solamyl - bramborový škrob
4 g	Sůl
20 g	Tuk
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 466 kcal

Kilojoule 1 948kJ

11% Sacharidy 39 g

33% Tuky 24 g

29% Sodík 571 mg

42% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	126,5mg
Draslík	488,9mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	59,1mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Cibule, Citronová šťáva, Hovězí vývar základní, Losos - filety, Sůl, Tuk, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Jíška hotová světlá, Máslo bylinkové, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Olej olivový, Pepř černý mletý, Smetana 16% (pochoutková), Solamyl - bramborový škrob mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Palačinky s brokolicí a lososem postup přípravy receptu:

1	Do mísy nasypeme mouku, solamyl, sůl, přilijeme mléko, rozpuštěné máslo a přidáme vejce. Metlou vymícháme hladké palačinkové těsto. Přimícháme posekanou bazalku a necháme těsto chvilku odležet.
2	Filety z lososa nakrájíme na nudličky, cibuli nadrobno, brokolici rozebereme na malé růžičky.
3	V rendlíku rozpálíme olej, přisypeme cibuli, krátce orestujeme, přidáme brokolici, podlijeme vývarem, smetanou a pár minut podusíme. Přidáme nudličky lososa, zakápneme citronovou šťávou, zahustíme instantní jíškou, osolíme, opepříme, prohřejeme a odstavíme z ohně.
4	V pánvi rozehřejeme tuk a usmažíme na něm tenké palačinky. Zavineme je do kornoutku, naplníme směsí s brokolicí a lososem, rozdělíme na talíře a ihned podáváme.