Bramborové knedlíky plněné cibulí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bramborové knedlíky plněné cibulí
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | mull |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 35214 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
200 g | Slanina vepřová |
Na těsto | |
---|---|
800 g | Brambory vařené |
400 g | Mouka polohrubá |
5 g | Sůl |
1 ks | Vejce slepičí |
2 l | Voda pitná |
Na náplň | |
2 ks | Cibule |
60 g | Máslo čerstvé |
4 g | Pepř černý mletý |
100 g | Strouhanka |
7 g | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 88g |
---|---|
Cholesterol | 75,6mg |
Draslík | 664,2mg |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 12,3mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 12,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Slanina vepřová, Brambory vařené, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Cibule, Strouhanka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka polohrubá, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Bramborové knedlíky plněné cibulí postup přípravy receptu:
1 | Vařené brambory rozmačkáme na kaši, přidáme mouku, vejce, osolíme a vypracujeme tuhé těsto. |
2 | Na pánvi rozpustíme máslo a osmažíme nakrájenou cibuli dozaltova, osolíme, opepříme a zahustíme strouhankou. Z těsta vytvoříme váleček, z kterého odkrajujeme kousky. Z nich uděláme placku a naplníme cibulovou hmotou. Okraje spojíme a knedlíky v dlani zakulatíme. Vaříme 15 minut v mírně vroucí vodě a průběžně otáčíme. Hotové knedlíky upravíme na míse nebo jenotlivých talířích a podáváme polité vyškvařenou slaninou. |