Recept

Vepřový plátek na pomerančích

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	35218
Kategorie:	Maso

Ingredience

125 g	Cukr třtinový
3 polévková lžíce	Hořčice kremžská
3 g	Pepř černý mletý
300 g	Pomeranče
90 ml	Pomerančová šťáva
5 g	Sůl
1,2 kg	Vepřová pečeně

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 694 kcal

Kilojoule 2 902kJ

8% Sacharidy 30 g

65% Tuky 49 g

26% Sodík 513 mg

58% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	144,0mg
Draslík	733,1mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	35,3mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr třtinový, Pomeranče, Pomerančová šťáva, Sůl, Vepřová pečeně mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice kremžská, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřový plátek na pomerančích postup přípravy receptu:

1	Pečeni nakrájíme na plátky a obě strany osolíme a opepříme,
2	potřeme hořčicí a z jedné strany je posypeme polovinou cukru. Kotlety narovnáme pocukrovanou stranou dolů na mělkou žáruvzdornou mísu. Oloupeme pomeranče, odstraníme všechnu bílou dužinu a pomeranče nakrájíme na tenká kolečka.
3	Plátky pokryjeme kolečky pomerančů, podlijeme pomerančovou šťávou, podle chuti osolíme a opepříme, nakonec je posypeme zbylým cukrem.
4	Dáme asi na 35 minut do trouby předehřáté na 200°C, kotlety občas potíráme šťávou a necháme je propéct.