Činská vepřová žebírka - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 140 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Činská vepřová žebírka
Celkový čas: | 140 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 120 minut |
Autor: | nos |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (19%) |
ID receptu: | 35228 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
50 g | Cibulka jarní |
5 g | Pepř černý mletý |
5 g | Sůl |
1,3 kg | Vepřová žebra |
Zálivka | |
---|---|
2 stroužek | Česnek |
1 polévková lžíce | Cukr krupice |
1 polévková lžíce | Olej sezamový |
2 polévková lžíce | Omáčka Hoisin |
2 polévková lžíce | Omáčka sójová |
2 polévková lžíce | Protlak rajčatový |
2 polévková lžíce | Sherry brandy |
25 g | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 10g |
---|---|
Cholesterol | 253,2mg |
Draslík | 818,4mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 4,1mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibulka jarní, Sůl, Vepřová žebra, Česnek, Cukr krupice, Olej sezamový, Omáčka Hoisin, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Pepř černý mletý, Omáčka sójová, Protlak rajčatový, Sherry brandy mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Činská vepřová žebírka postup přípravy receptu:
1 | Žebírka dáme v jedné vrstvě na pekáč, osolíme, opepříme a 1 1/2 hodiny pečeme v předehřáté troubě při 140 °C. |
2 | Připravíme si zálivku na kterou smícháme strouhaný zázvor, drcený česnek, sójovou omáčku, sherry, omáčku hoisin, rajský protlak, sezamový olej a cukr. |
3 | Zálivkou obalíme žebírka tak, aby byla stejnoměrně ochucená. Teplotu v troubě zvýšíme na 180 °C a žebírka 25-30 minut dopékáme. Před podáváním je ozdobíme cibulkou. |