Recept

Vánoční puding s malinovým sirupem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	35255
Kategorie:	Pudinky

Ingredience

Na formu
1 kávová lžička	Citronová kůra
60 g	Cukr moučkový
40 g	Datle
40 g	Fíky čerstvé
60 g	Mandle
80 g	Máslo čerstvé
0,1 l	Mléko plnotučné
40 g	Pomerančová kůra
0,1 l	Sirup Monin - malinový
90 g	Strouhanka
4 ks	Vaječný bílek slepičí
4 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 špetka	Vanilka mletá
40 g	Víno Malaga
20 g	Máslo čerstvé
20 g	Strouhanka

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 619 kcal

Kilojoule 2 592kJ

15% Sacharidy 55 g

50% Tuky 38 g

14% Sodík 274 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	55g
Cholesterol	401,8mg
Draslík	346,7mg
Vláknina	9g
Vitamín A	14,9mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,8mg
Vitamín E	4,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	127,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Cukr moučkový, Datle, Fíky čerstvé, Mandle, Pomerančová kůra, Strouhanka, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Strouhanka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Sirup Monin - malinový, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Vanilka mletá, Víno Malaga nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Vánoční puding s malinovým sirupem postup přípravy receptu:

1	Strouhanku navlhčíme mlékem. Mezitím v míse umícháme máslo do pěny, přidáme cukr, žloutky, vanilku, nastrouhanou kůru z citronu a třeme cca 25 minut. Přidáme vlhkou housku, pomerančovou kůru, sušené hrozny malaga, datle a fíky nadrobno nakrájené. Nakonec vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků a nastrouhané mandle.
2	Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a v páře vaříme cca 60 minut.
3	Hotový puding vyklopíme a podáváme s malinovým sirupem.