Jarní chřestový salát - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Jarní chřestový salát
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | DANAE |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (88%) |
ID receptu: | 35289 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
500 g | Chřest bílý |
1 ks | Cibule |
1 kávová lžička | Cukr krupice |
6 polévková lžíce | Jogurt krémový bílý natur |
1 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce | Ocet Sherry |
4 polévková lžíce | Olej olivový |
2 polévková lžíce | Pažitka |
1 špetka | Pepř bílý |
2 polévková lžíce | Řeřicha |
1 špetka | Sůl |
200 g | Žampiony - sterilované |
1 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 13g |
---|---|
Cholesterol | 6,0mg |
Draslík | 373,5mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 12,6mg |
Vitamín E | 1,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 9,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chřest bílý, Cibule, Cukr krupice, Pažitka, Pepř bílý, Řeřicha, Sůl, Žampiony - sterilované, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Jogurt krémový bílý natur, Máslo čerstvé, Ocet Sherry, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Jarní chřestový salát postup přípravy receptu:
1 | Chřest oloupeme a uvaříme v osolené vodě se lžičkou cukru. Uvařené výhonky pokrájíme na kousky. Olej a ocet zředíme 2 lžícemi chřestového vývaru, osolíme a opepříme a nalejeme na chřest. |
2 | Směs posypeme jemně nakrájenou cibulí. Chřest a půlky sterilovaných žampiónů upravíme na talíře. |
3 | Zálivka: do rozšlehaného jogurtu vmícháme nasekanou pažitku a osolíme. Na závěr salát se zálivkou ozdobíme sekanou řeřichou. |